?

Log in

Варим пиво

Дело было в воскресенье 25.10.15.
Достал свой нищебродский самодельный варочник\заторник.



Смотрим далееCollapse )

Вроде все. А хотел просто выложить фоточки процесса с краткими заметками "для себя".
Прежде чем заняться домашним пивоварением естественно курил форумы и ютуб, но именно один ролик сподвиг меня на попробовать, настолько грамотно и просто расписан сам процесс. Вот ссылочка на этот ролик http://www.youtube.com/watch?v=_t-RWBjXMDE. А еще у этого клевого дядьки магазин со всеми приколюхами для начинающего пивовара (на тот момент единственный в Новосибирске). Не каждый на голом энтузиазме закажет кучу всего из интернета чтобы только попробовать сварить. А тут и подскажут и солод помелят (или помолят, опять это слово!). Короче рекомендую именно начинающим или если надо "прямщас". Если уже знаешь что нужно, то гораздо (гораздо, Карл!) выгоднее брать в этих ваших интернетах. Мне понравился магазин http://www.mirbeer.ru.
 



Зерновое пиво

Вчера первый раз сварил пиво из солода. Засыпь 3 кг мюниха и 3 кг пилсена, хмель жатец, дрожжи s-04. Для получения 25 литров сусла в бродильне ушло литров 35 воды.
Имею доложить:

  • Плитки на 2 kW конкретно мало для 30л сусла. Нагрев около 3 минут на 1 гр. На максималке еле хватает на спокойное кипение (очень спокойное, без пузырей), выручает кипятильник на 1,5 kW.

  • Чиллер мастхэв. Без него больше варить не буду.

  • В качестве фильтр системы отлично справляется сантех бочонок 250 мм на 1/2 дюйма с 20 пропилами.

Весь процесс от залива воды в кастрюлю и до закрытия крышки бродильного бака занял 10 часов.


      Latest Month

      October 2015
      S M T W T F S
          123
      45678910
      11121314151617
      18192021222324
      25262728293031

      Syndicate

      RSS Atom
      Powered by LiveJournal.com
      Designed by yoksel